О промахах в продвижении заведений Астрахани: почему сезон проходит мимо сайта
В этой статье
Общепит Астрахани живёт волнами. Весной и летом в город едут за рыбалкой, лотосами и арбузами, осенью поток спадает, а зимой держится только свой житель. Сайт при этом почти всегда сделан так, будто загрузка ровная круглый год. Из этого несовпадения и вырастает большинство ошибок, которые мы разбираем ниже.
Страницу под сезон готовят в разгар сезона
Раздел про летнюю веранду публикуют в июне, страницу новогодних корпоративов – в декабре. К этому моменту поиск успевает её только заметить, а не оценить: набор трафика занимает недели. Сезонная страница должна выйти минимум за два месяца до спроса, иначе она соберёт заказы уже следующего года. Практика простая: веранда – в марте, банкетный зал под выпускные – в феврале, корпоративы – в сентябре.
Рыбная кухня описана словом «разнообразное»
Гость, который едет с воблой в анекдотах и ухой в планах, ищет конкретику: уху на костре, сазана на мангале, чёрную икру, раков по сезону, рыбные сеты на компанию. Общие формулировки в описании кухни не совпадают ни с одним таким запросом. Каждое фирменное направление заслуживает собственной страницы с составом, ценой и фотографией подачи, а не строки в общем перечне.
Фотографии блюд весом с фильм
Снимки прямо с камеры по восемь мегабайт превращают галерею в испытание. Гость открывает сайт на набережной с мобильного интернета, ждёт четыре секунды и уходит к следующему заведению. Скорость загрузки на телефоне для общепита критичнее, чем текст на главной, потому что выбор происходит на улице и в один заход. Правильный размер, современный формат и отложенная подгрузка галереи снимают проблему за один рабочий день.
Туристический поток без страницы для приезжего
Человек не из города формулирует иначе, чем местный: где попробовать местную рыбу, куда сходить с семьёй у воды, что привезти домой. Такие сценарии закрываются отдельными страницами:
- гастрономический маршрут выходного дня с адресами и часами работы;
- рыбные сеты и семейные наборы навынос с ценами;
- обед для группы с турбазы – вместимость, предзаказ, время подачи;
- детское меню и условия для компаний с ребёнком.
Цену прячут за фразой «уточняйте»
На сезонных направлениях это особенно дорого стоит. Организатор банкета сравнивает три площадки за один вечер и выбирает те, где стоимость персоны названа. Заведение без цифр из сравнения просто выпадает и никогда не узнает, что его смотрели. Минимум, который стоит опубликовать:
- цена на человека для банкетного меню и что в неё входит;
- стоимость сетов и наборов навынос;
- сумма депозита за стол в выходные и праздники;
- условия предзаказа для группы с указанием срока.
Заказ отдан агрегаторам целиком
Доставка через сторонние сервисы удобна на старте, но комиссия съедает маржу, а гость остаётся клиентом площадки, а не кухни. Смысл собственного сайта в том, чтобы часть заказов шла напрямую – с понятной зоной доставки, минимальной суммой, сроком подачи и кнопкой повтора прошлого заказа. Прямые заказы дешевле и дают базу для рассылки во ВКонтакте и Telegram.
Карточка на картах и реальный адрес расходятся
Заведения на набережной и в частном секторе Астрахани страдают этим постоянно: точка на карте стоит в соседнем дворе, вход не подписан, парковка не отмечена. Гость кружит десять минут и уезжает. Проверка координат, фотографии входа с улицы и описание, как зайти со стороны набережной, стоят дешевле любой рекламы.
Что делать дальше
Начните с двух вещей: переведите меню в текст и составьте календарь сезонных страниц на год вперёд. Состояние сайта до начала работ показывает аудит, посмотреть результаты по другим проектам можно в портфолио, а условия – на странице цен. Позвоните по номеру +7 (901) 417-22-12, и мы разберём именно ваш сайт, а не общий случай.
